www.culture.ru
Промыслы. Бортники
Одним из важнейших промыслов на Руси было бортничество. Иными словами – добыча меда у пчел, живущих в дуплах. Сами дупла деревьев, в которых поселились пчелы назывались «бортью» (отсюда и бортники).
Мед на Руси был одним из самых необходимых продуктов. Из него готовили множество напитков и делали сладости, лекарственные снадобья. Большим спросом пользовался воск. Как писал известный немецкий путешественник Адам Олеарий, побывавший, кстати, и в Балахне, и в Нижнем Новгороде, - «Мед и воск, находимые везде в лесах в таком изобилии, что русские, кроме того, что потребляют сами первые на варку напитка медового, а второй на восковые свечи, излишек огромными частями продают в другие земли».
Жили бортники и в Большом Козино (Кудинове), и в Еремеево, и в Рогожино, и в других селах и деревнях Пырской (Козинской) волости.
Добыча меда сперва производилась из случайно обнаруженных деревьев. Однако, по мере развития промысла, многие бортники сами выдалбливали в деревьях дупла, но таким образом, чтобы дерево не погибло, обустраивали его и ждали, когда туда заселится семья диких пчел. Дупло специальным образом закрывали от зверей, чтобы те его не разоряли.
Бортничество приносило немалый доход хозяйству. Не случайно так называемые «бортные урожаи» прибирали к рукам богатые помещики, немало участков находилось и во владении государства. Участки эти предавались крестьянам-борникам в оброчное содержание. И по итогам сезона (1 сентября), на Семенов день, они должны были платить ежегодный оброк – как правило, в размере одного пуда (16 кг) готового меда. Кроме меда, на них еще накладывался денежный оброк.
Упадок бортничества приходится на XVIII век, когда в Поволжье стали бурно развиваться будные промыслы (производство поташа, смолы, дегтя, древесного угля, селитры). Леса стали быстро вырубать, уничтожая тем самым и бортные угодья. Это привело к развитию «улейного» пчеловодство. На смену борти пришли пасеки.
При подготовке статьи использованы материалы книги Д.Н. Смирнова «Очерки жизни и быта нижегородцев XVII – XVIII веков», а также интернет-сайтов «Всемирная история» и «Зверовод».
Фото с сайта https://zverovod.info